Αν σκοπεύετε να κάνετε υπέροχες και χαλαρωτικές διακοπές για να απομακρύνετε τα προβλήματά σας, σαλπάρετε ανατολικά της Καραϊβικής. Ο προορισμός των διακοπών σας είναι το τροπικό νησί των Μπαρμπάντος που επηρεάζεται έντονα από τη Βρετανία. Γνωστό και ως “Μικρή Αγγλία”, το νησί προσφέρει όμορφα μέρη για επίσκεψη και νόστιμο φαγητό για να δοκιμάσετε και να απολαύσετε.
Ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείς να απολαύσεις σε διακοπές είναι να θέλεις να θέλεις το στομάχι σου, «Φάε εγκάρδια», όπως λένε. Σε αυτή τη δυτική Ινδική ηπειρωτική χώρα, οι τουρίστες έχουν έναν μπουφέ με φαγητό για να διαλέξουν. Τα Barbados Travel Hotels και τα τοπικά εστιατόρια σερβίρουν την καλύτερη κουζίνα “Bajan” για κάθε πεινασμένο τουρίστα που θέλει μια λαχταριστή γευστική εμπειρία.
“Bajan” είναι ο καθομιλουμένος όρος για τους Μπαρμπάντος. Πολλοί τουρίστες ταξιδεύουν σε αυτό το τροπικό νησί για αξιοθέατα, θαλάσσιες δραστηριότητες, κηπουρική και άλλες διασκεδαστικές δραστηριότητες. Αυτός είναι ο λόγος που τα τοπικά εστιατόρια προσφέρουν μια ποικιλία φαγητών για να σερβίρουν στους πεινασμένους ξένους επισκέπτες τους μετά από όλες αυτές τις δραστηριότητες. Τι υπάρχει λοιπόν στο Μενού;
Χοιρινό
Μία από τις πηγές οικογενειακού εισοδήματος στο νησί είναι η εκτροφή χοίρων. Τα γουρούνια τους φροντίζουν πολύ καλά και γι’ αυτό το κρέας που προέρχεται από αυτούς τους χοίρους είναι πολύ ζουμερό και νόστιμο. Οι λάτρεις του κρέατος θα έχουν το στομάχι τους γεμάτο σε αυτή την τροπική χώρα. Μπορούν να επιλέξουν από μαγειρευτές χοιρινές μπριζόλες, ψητό χοιρινό με διαμάντια κρακέλινγκ, ζαμπόν στο φούρνο και άλλη χοιρινή κουζίνα.
Λαχανικό
Για τους χορτοφάγους τουρίστες, υπάρχουν πολλά πιάτα χωρίς κρέας που μπορούν να απολαύσουν. Ο χυμός λάιμ χρησιμοποιείται συχνά για καρύκευμα λαχανικών σε αυτή τη χώρα. Οι μπάμιες σερβίρονται πασπαλισμένες με φρέσκο χυμό λάιμ. Τα σπαράγγια επίσης ραντίζονται με χυμό λάιμ και σοταρίζονται με βούτυρο. Οι τηγανίτες κολοκύθας είναι ιδανικοί για όσους έχουν γεύση για κάτι γλυκό και πικάντικο. Το ηπειρωτικό νησί έχει επίσης μια ποικιλία από ασυνήθιστα λαχανικά. Ένα άλλο δημοφιλές πιάτο λαχανικών είναι επίσης το Christophene. Είναι ένα μέλος της οικογένειας των πεπονιών χωρίς ζάχαρη που συχνά σερβίρεται με σάλτσα τυριού. Το Plantain μπορεί να μην είναι ελκυστικό όταν είναι ωμό, αλλά μόλις προετοιμαστεί με τον τρόπο Bajan είναι μια νόστιμη απόλαυση. Το Plantain είναι μέλος της οικογένειας των μπανανών και συνήθως τυλίγεται σε μπέικον και ψήνεται, κάτι που πρέπει να δοκιμάσουν όλοι οι τουρίστες.
Κοτόπουλο
Το κοτόπουλο συχνά γεμίζεται με καρυκεύματα Bajan. Είναι ένα μείγμα μπαχαρικών και βοτάνων που περιλαμβάνει: μαύρο πιπέρι, πάπρικα, αλάτι, θυμάρι, μαντζουράνα, φρέσκα κρεμμυδάκια, κρεμμύδια, σκόρδο, μαϊντανό, βασιλικό, σκωτσέζικο καπό και γαρύφαλλο. Το Baked Chicken with eclipse crackers είναι μια από τις must γευστικές κουζίνες κοτόπουλου του νησιού.
Επιδόρπια
Ένα γεύμα δεν είναι πλήρες αν δεν το τελειώσετε με ένα επιδόρπιο. Για όσους αγαπούν τα γλυκά μπορείτε να επιλέξετε από μπάλες Tamarind, εύθρυπτο φιστίκι και τυρί γκουάβα. Υπάρχουν επίσης αρτοσκευάσματα όπως ψητή κρέμα, πουτίγκα σοκολάτας, πίτα μαρέγκας με λεμόνι και το πιο συνηθισμένο επιδόρπιο της χώρας είναι το παραδοσιακό ψωμί καρύδας.
Υπάρχουν πολλά νόστιμα πιάτα σε αυτό το νησί της Καραϊβικής και σίγουρα ο καθένας θα έχει το δικό του αγαπημένο. Έτσι, αν επισκέπτεστε τη χώρα, φροντίστε να επισκεφτείτε τα τοπικά εστιατόρια και τα Barbados Travel Hotels και να απολαύσετε κουζίνα Bajan.