Όσον αφορά τα ιταλικά εστιατόρια, η Νέα Υόρκη έχει μερικά εκπληκτικά εστιατόρια. Φυσικά, δεν ανταγωνίζεται τις μεγάλες πόλεις της Ιταλίας, αλλά ίσως είναι το επόμενο καλύτερο μέρος. Ανεξάρτητα από το είδος των ζυμαρικών που ψάχνετε, υπάρχει κάπου να τα προμηθευτείτε στη Νέα Υόρκη.
Αυτή τη στιγμή, τα παρακάτω εστιατόρια σερβίρουν τα αγαπημένα μου μπολ με ραβιόλια, ταλιατέλες, νιόκι, φουσίλι και άλλα.
Θα ξεκινήσω με ένα από τα αγαπημένα μου εστιατόρια, το Convivio. Αυτό το μέρος είναι απλά υπέροχο. Ο σεφ Michael White κάνει τα πάντα με αυτό το ζυμαρικό, σερβίροντας εκπληκτικά πιάτα όπως maccheroni a la carbonara, που μπορεί να είναι η καλύτερη εκδοχή του πιάτου που έχω δοκιμάσει ποτέ.
Ένα άλλο μέρος που πρέπει να δοκιμάσετε όταν επισκέπτεστε τη Νέα Υόρκη είναι το θρυλικό Il Mulino. Αυτό το μέρος είναι πολύ καλό. Θα φύγεις τόσο γεμάτος που δεν θα θέλεις να φας για μέρες. Μια συμβουλή: μη γεμίζετε τα κριτσίνια.
Κάτω στο TriBeCa βρίσκεται το εξαιρετικά δημοφιλές Locanda Verde. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με τα ζυμαρικά εδώ, αλλά ένα από τα καλύτερα πιάτα που προσφέρουν είναι το Orecchiette με σπιτικό λουκάνικο πάπιας, μπρόκολο μπρόκολο και πιάβα.
Αν βρεθείτε στο Lower East Side, ένα εξαιρετικό μέρος για να δοκιμάσετε είναι το Falai. Αυτό το μέρος βρίσκεται στην οδό Κλίντον και σερβίρει σπεσιαλιτέ όπως το Gnudi, με τυρί ricotta, baby σπανάκι, καφέ βούτυρο, κρέμα ντι λάτε και τραγανό φασκόμηλο. Αρκετά ειπώθηκαν.
Ένα άλλο μέρος που αξίζει να αναφερθεί είναι το Max. Με τρεις τοποθεσίες στην πόλη, αυτό το μέρος πιθανότατα σερβίρει τα καλύτερα ζυμαρικά για την τιμή. Οι μερίδες είναι τεράστιες και μπορείτε να βγείτε από εκεί για κάτω από $20.
Αυτά είναι μόνο μερικά από τα καλύτερα μέρη για ζυμαρικά που έχει να προσφέρει το Big Apple, αλλά με τόσες πολλές επιλογές, υπάρχουν πολλές άλλες για τις οποίες αξίζει να γράψετε ένα άλλο άρθρο.