Το στήθος κοτόπουλου στο φούρνο είναι ένα εύκολο πιάτο. Απαιτεί λίγο χρόνο προετοιμασίας, δεν χρειάζεται να το παρακολουθείτε προσεκτικά κατά το ψήσιμο και έχει υπέροχη γεύση. Οι συνταγές για στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα είναι πολύ δελεαστικές ως γεύμα είτε για μεσημεριανό γεύμα είτε για δείπνο και φαίνεται να αρέσουν σε όλους.
Ωστόσο, μπορεί να θέλετε να μάθετε πώς να εξοικονομήσετε χρήματα κατά την προετοιμασία τους.
Προετοιμασία κρέατος για εξοικονόμηση χρημάτων
Το κόστος των στήθων κοτόπουλου χωρίς κόκαλα μπορεί να είναι απαγορευτικό σε σύγκριση με άλλα κρέατα. Η επεξεργασία ενός ολόκληρου κοτόπουλου σε περισσότερα χρησιμοποιήσιμα μέρη στο σπίτι θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρήματα.
Ένα ολόκληρο κοτόπουλο είναι συνήθως πολύ λιγότερο ακριβό από τα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, λόγω της λιγότερης χειροτεχνίας από τον χασάπη. Εάν εκτελείτε τις ίδιες εργασίες που θα έκανε ο χασάπης για να μειώσει ένα ολόκληρο πουλί σε πιο χρησιμοποιήσιμα κομμάτια, τότε καταβάλλετε την εργασία σας αντί να πληρώνετε μετρητά για αυτό στο κατάστημα.
Δεν είναι δύσκολο να επεξεργαστείτε ένα ολόκληρο κοτόπουλο. Συχνά μπορείτε να βρείτε ολόκληρα κοτόπουλα σε προσφορά, οπότε η αγορά μερικών κατά την έκπτωση και η αποθήκευση των κομμένων κομματιών στην κατάψυξή σας θα σας εξοικονομήσει χρήματα.
Ένα δευτερεύον πλεονέκτημα είναι ότι καταλήγετε με δέρμα και κόκκαλα, τα οποία μπορούν να βράσουν και να μετατραπούν σε πλούσιο ζωμό κοτόπουλου. Ο ζωμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κοτόσουπες όλων των τύπων ή σε άλλες συνταγές αρωματισμού.
Αφήνοντας το λίπος να επιπλέει στην κορυφή του έτοιμου ζωμού σας ενώ φυλάσσεται όλη τη νύχτα στο ψυγείο, θα σας επιτρέψει να το αφαιρέσετε εύκολα. Ένας ζωμός κοτόπουλου με χαμηλά λιπαρά είναι πολύ πιο υγιεινός και πιο γευστικός.
Ο ζωμός κοτόπουλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους όταν διαμορφώνετε το πρόγραμμα υγιεινής διατροφής σας. Για να τρώτε υγιεινά πρέπει να προγραμματίζετε εκ των προτέρων. Διαφορετικά θα φάτε ό,τι είναι διαθέσιμο όταν πεινάσετε.
Δυστυχώς, αυτό είναι συνήθως γρήγορο φαγητό και το γρήγορο φαγητό είναι κακό για εσάς.
Συνταγές για στήθος κοτόπουλου στο φούρνο
Αυτές οι συνταγές είναι εύκολο να γίνουν. Είτε σερβίρονται για μεσημεριανό είτε για βραδινό, θα προσθέσουν μια αξιόπιστη πηγή πρωτεΐνης στα γεύματά σας.
Δοκιμάστε αυτό το απλό αλλά κομψό πιάτο για ένα εύκολο οικογενειακό γεύμα.
Μαριναρισμένα στήθη κοτόπουλου με ντιπ
Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα σε ένα μπολ ή πλαστική σακούλα. Προσθέστε το αγαπημένο σας ιταλικό ή άλλο σάλτσα σαλάτας με βάση το ελαιόλαδο. Καλύψτε το μπολ ή σφραγίστε την πλαστική σακούλα. Αφήνουμε να μαριναριστούν στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Όταν είναι έτοιμο για ψήσιμο, τοποθετήστε τα μαριναρισμένα στήθη σε ένα ταψί ή ταψί κατάλληλο για φούρνο. Ψήνουμε ακάλυπτα στους 350 βαθμούς για 30-45 λεπτά περίπου. Ο χρόνος μαγειρέματος θα διαφέρει ανάλογα με το πάχος του στήθους κοτόπουλου.
Γίνονται όταν μαγειρεύονται χωρίς να φαίνεται κόκκινο αίμα ή κρέας όταν γίνεται ένα κόψιμο στο πιο παχύ τμήμα του στήθους.
Μπορείτε να σερβίρετε το κοτόπουλο με το ίδιο ντρέσινγκ που το μαρινάρετε ή άλλο για να το χρησιμοποιήσετε ως ντιπ. Το κρεμώδες dressing όπως το Ranch ή το μπλε τυρί (καθώς και το ροκφόρ) λειτουργούν υπέροχα ως ντιπ.
Σερβίρετε με μια μεγάλη σαλάτα που περιέχει πολλά διαφορετικά πολύχρωμα λαχανικά και άγριο ρύζι μαγειρεμένο σε ζωμό κοτόπουλου από τον σπιτικό σας ζωμό κοτόπουλου.
Κοτόπουλο παρμεζάνα στο φούρνο
Στήθη κοτόπουλου
1 αυγό, χτυπημένο με λίγο νερό
3/4 φλιτζάνι ιταλική καρυκευμένη ψίχα ψωμιού
1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
1 μεγάλο βάζο σάλτσα μαρινάρα
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα με χαμηλά λιπαρά
Αναμείξτε ιταλική τριμμένη φρυγανιά και τυρί παρμεζάνα.
Βουτήξτε τα στήθη κοτόπουλου στο πλύσιμο των αυγών (χτυπημένο αυγό και λίγο νερό) και στη συνέχεια κυλήστε τα σε ιταλική φρυγανιά με καρυκεύματα και μείγμα παρμεζάνας. Ψήνουμε ξεσκέπαστα σε γυάλινο ταψί στους 350 βαθμούς για 30-45 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος του στήθους κοτόπουλου.
Τα στήθη φτιάχνονται όταν μαγειρεύονται χωρίς να φαίνεται κόκκινο αίμα ή κρέας όταν κόβεται η πιο χοντρή μερίδα του κρέατος.
Ζεσταίνουμε τη σάλτσα μαρινάρας σε σκεπασμένη κατσαρόλα.
Τοποθετούμε τα μαγειρεμένα στήθη κοτόπουλου σε μια πιατέλα, ρίχνουμε με κουτάλι τη σάλτσα μαρινάρας και μετά πασπαλίζουμε με τυρί μοτσαρέλα χαμηλών λιπαρών.
Σερβίρετε την υπόλοιπη σάλτσα μαρινάρα πάνω από ζυμαρικά ολικής αλέσεως (ολικής αλέσεως, όσπλι, καστανό ρύζι κ.λπ.) και γαρνίρετε με τριμμένη παρμεζάνα.
Ξεκινήστε το γεύμα με μια μεγάλη σαλάτα. Ένα ντρέσινγκ με βάση το ελαιόλαδο προτιμάται λόγω των πλεονεκτημάτων για την υγεία που προσφέρει αυτό το υγιεινό λάδι.
Η παρασκευή συνταγών για στήθος κοτόπουλου στο φούρνο είναι εύκολη.
Το να φάτε στήθος κοτόπουλου στο φούρνο είναι ακόμα πιο εύκολο.
Είναι δυνατή η λήψη ενός υγιεινού διατροφικού προγράμματος εξοικονομώντας χρήματα. Προγραμματίστε εκ των προτέρων και ετοιμάστε καλά υγιεινά τρόφιμα που θα απολαύσουν η οικογένειά σας και οι καλεσμένοι σας.