Διδάξτε Αγγλικά ως Ξένη Γλώσσα
Οι συνταγές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να επιδείξουν την προετοιμασία μοναδικών ή εξωτικών πιάτων ακόμη και σε ένα μάθημα γλώσσας. Αλλά πολύ περισσότερα είναι δυνατά όταν χρησιμοποιείτε μια συνταγή για τη διδασκαλία της αγγλικής ως ξένης γλώσσας. Ακολουθούν ορισμένες προτάσεις που μπορείτε να σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε με τους μαθητές της αγγλικής γλώσσας. Τις περισσότερες φορές, οι μαθητές σας θα περάσουν πολύ καλά όχι μόνο προετοιμάζοντας τις συνταγές που επιλέγουν, αλλά και εξηγώντας τη συνταγή και την προετοιμασία της. Επιπλέον, υπάρχει μια σειρά από χρήσιμες, εξαιρετικά επιτυχημένες δραστηριότητες που μπορούν εύκολα να εφαρμοστούν σε αυτή τη μορφή Γλώσσα με βάση το περιεχόμενο μάθηση ή Γλώσσα που βασίζεται σε εργασίες μάθηση, που και τα δύο είναι εύκολα εφαρμόσιμα..
Χρήση συνταγής στη διδασκαλία της αγγλικής ως ξένης γλώσσας
Ορισμένες περιοχές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε συνδυασμό με μια συνταγή φαγητού περιλαμβάνουν:
– Δημιουργία βίντεο προετοιμασίας συνταγής
– Δημιουργία αφίσας συνταγών με εικόνες
– Αφήγηση προετοιμασίας συνταγής
– Γράψτε μια νέα συνταγή με διαφορετικούς τρόπους
– Λήψη ψηφιακών εικόνων μιας συνταγής σε προετοιμασία
– Εστίαση στη χρήση ενός συγκεκριμένου συστατικού στην παρασκευή διαφορετικών συνταγών
– Προετοιμασία απλών, βασικών συνταγών στην τάξη
– Ζητώντας από τους μαθητές της αγγλικής γλώσσας να φέρουν έτοιμα πιάτα στην τάξη και να εξηγήσουν τα συστατικά και την προετοιμασία τους
– Ανάρτηση βίντεο, αφηγήσεων και γραπτών συνταγών στο διαδίκτυο
Συνταγές βίντεο για τη διδασκαλία της αγγλικής ως ξένης ή δεύτερης γλώσσας
Τα σύντομα βίντεο βήμα-βήμα είναι ένας πολύ καλός τρόπος χρήσης της γλώσσας στο πλαίσιο για τους μαθητές των Αγγλικών ως ξένων γλωσσών. Ανεξάρτητα από το ποιος γράφει τη συνταγή, πρώτα θα ετοιμάσετε μια λίστα εργασίας με βασικά λεξικά και λεξιλόγιο. Βεβαιωθείτε ότι οι μαθητές σας τα γνωρίζουν καλά αυτά. Οι μαθητές μπορούν στη συνέχεια να βιντεοσκοπήσουν ή να φωτογραφίσουν κάθε βήμα της διαδικασίας προετοιμασίας της συνταγής. Οι φωτογραφίες και τα βίντεο κλιπ μπορούν στη συνέχεια να συναρμολογηθούν εύκολα σε ένα ολοκληρωμένο βίντεο χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε πρόγραμμα επεξεργασίας βίντεο. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε στην αρχή πολύ απλές, εύκολες συνταγές. Πιο δύσκολες, απαιτητικές ή πιο μακροσκελείς συνταγές θα είναι ευκολότερο να παραχθούν αργότερα, αφού οι μαθητές αποκτήσουν λίγη εμπειρία. Πολλά προγράμματα λογισμικού επεξεργασίας δεν είναι μόνο δωρεάν, αλλά είναι ιδιαίτερα απλά και εύκολα στη χρήση.
Χρήσιμες τεχνικές για να δοκιμάσετε
Ορισμένες τεχνικές που πρέπει να ληφθούν υπόψη και οι οποίες περιλαμβάνουν άμεσα τη χρήση συνταγών μπορεί να περιλαμβάνουν:
– Λίστες εικόνων / λεξιλογίου συστατικών
– Επεξηγούνται οι μονάδες μέτρησης
– Ρήματα που χρησιμοποιούνται για να περιγράψουν τις διαδικασίες μαγειρέματος
– Λεξιλόγιο φρούτων, λαχανικών, καρυκευμάτων και κρεάτων ή τοπικών θαλασσινών
– Πληροφορίες για πολιτιστικά σχετιζόμενες πτυχές των πιάτων και των συστατικών
– Πραγματική προετοιμασία απλών συνταγών στην τάξη
– Εκδρομή τάξης σε σούπερ μάρκετ για αναγνώριση τροφίμων και τμημάτων
– Ταυτοποίηση κονσερβοποιημένων και εμφιαλωμένων προϊόντων που διατίθενται τοπικά
– Χρησιμοποιήστε σύντομα βίντεο μαγειρικής και διακοπών στην τάξη
– Παραδοσιακές συνταγές που χρησιμοποιούνται σε γιορτές και γιορτές
Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από άλλες ιδέες που μπορείτε να δοκιμάσετε με τους μαθητές σας ξένων γλωσσών που σχετίζονται με φαγητό και συνταγές. Ένα πράγμα είναι σίγουρο, ότι σε όλους αρέσει να τρώνε, έτσι το φαγητό θα είναι πάντα ένα θέμα κοντά και αγαπητό στις καρδιές των μαθητών σας. Γιατί λοιπόν να μην συγκεντρώσετε μερικές από τις αγαπημένες σας συνταγές για να τις χρησιμοποιήσετε σύντομα στις τάξεις σας;