Είναι εκείνη η εποχή του χρόνου που οι φίλοι και η οικογένεια μπαινοβγαίνουν από το σπίτι σας σε κάτι που φαίνεται σαν καθημερινή βάση, φαινομενικά να σας τρώνε έξω από το σπίτι και το σπίτι. Παρόλο που έχετε αρχίσει να περιμένετε τον μουσώνα της παρέας να κινείται πέρα δώθε στο σπίτι σας, είστε προετοιμασμένοι για όλα αυτά επειδή έχετε ένα μυστικό όπλο – το ντιπ ψωμιού με ελαιόλαδο.
Τώρα, υπάρχουν πολλές πιθανότητες πολλοί από εσάς να πιστέψατε ότι θα αναφέραμε μια κατσαρόλα κάποιου είδους, αλλά το ντιπ ψωμιού με ελαιόλαδο είναι τόσο εύκολο να το φτιάξετε, γιατί να ξοδεύετε χρόνο με διάφορες «κρέμα» συμπυκνωμένες σούπες;
Σκεφτείτε τα αγαπημένα σας ιταλικά εστιατόρια. Υπάρχουν πάντα τα καταπληκτικά πιάτα με ζυμαρικά και απλά τέλεια γλυκά αλλά όχι πολύ γλυκά επιδόρπια, αλλά όταν καθίσετε για πρώτη φορά, σας φέρνουν πραγματικά φρέσκο ιταλικό ψωμί και λίγο ψωμί με ελαιόλαδο. Ως επί το πλείστον, δεν το σκέφτεστε καν δύο φορές. απλά σκαλίζεις αμέσως γιατί είναι καταπληκτικό.
Το ίδιο θα πρέπει να ισχύει και για το δικό σας σπίτι, ειδικά όταν έχετε επισκέπτες της τελευταίας στιγμής που έρχονται για μια επίσκεψη. Μπορεί να είναι ένα μέλος της οικογένειας που δεν έχετε δει εδώ και καιρό ή ένας παλιός συγκάτοικος στο κολέγιο που μετακομίζει στην περιοχή και αποφάσισε να σας αναζητήσει. Θέλετε να είστε καλός οικοδεσπότης, ακόμα κι αν δεν ήταν προγραμματισμένο, αλλά μέρος του να είστε καλός οικοδεσπότης σημαίνει να μην κολλάτε στην κουζίνα και να μιλάτε πάνω από τον ώμο σας ενώ φτιάχνετε σνακ.
Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά απλά υλικά για να κάνετε τους καλεσμένους σας να νιώσουν σαν να έχουν μπει σε ένα ιταλικό μπιστρό:
- Ελαιόλαδο καλής ποιότητας
- Αλάτι (μεγαλύτεροι, περισσότεροι κρύσταλλοι κορσέ έχουν μεγάλο βάθος γεύσης και υφής για προσθήκη)
- Πιπέρι (το φρέσκο ραγισμένο είναι το καλύτερο σε αυτήν την εφαρμογή)
- Νιφάδες θρυμματισμένες κόκκινες πιπεριές
- Ψιλοκομμένο σκόρδο (και πάλι, το φρέσκο πάει πολύ, και θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και μια πρέσα σκόρδου αν σας “πιέζει” ο χρόνος)
Προσθέστε το λάδι σας σε ένα πιάτο που έχει μια κεντρική περιοχή που επιτρέπει στα υλικά να ενωθούν μαζί. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο σας και αφιερώστε λίγα λεπτά για να ανακατέψετε λίγο αυτά τα δύο στοιχεία. Ακολουθήστε αυτό με το ραγισμένο πιπέρι, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και το αλάτι. Ανακατέψτε για άλλη μια φορά και είστε έτοιμοι. Είναι πραγματικά τόσο απλό.
Το πιο δύσκολο πράγμα για ένα ορεκτικό με ντιπ ψωμιού με ελαιόλαδο μπορεί να είναι πώς να αντιμετωπίσετε το μέρος του ψωμιού της εξίσωσης. Θα μπορούσατε πάντα να προσπαθήσετε να κρατήσετε ένα φθηνό καρβέλι ιταλικό ψωμί από το παντοπωλείο για κάθε ενδεχόμενο. Ίσως το καλύτερο πράγμα που μπορείτε να κάνετε, δεδομένης της κρίσιμης ώρας ενός καλεσμένου της τελευταίας στιγμής, είναι να έχετε μια συσκευασία “σωλήνα” ψωμιού στο ψυγείο σας. Με τον ίδιο τρόπο μπορείτε να ανοίξετε ένα χάρτινο σωλήνα για μπισκότα ή ρολά μισοφέγγαρου, μπορείτε επίσης να βρείτε ψωμί έτοιμο για ψήσιμο σε λίγα λεπτά. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να κάνετε το ντιπ σας και να το αφήσετε να καθίσει ενώ ψήνετε το ψωμί σας και διασκεδάζετε. Η βουτιά θα είναι εξαιρετική!