Έχετε ήδη μαγειρέψει ένα φιλέτο ψαριού στη σχάρα αλλά θα θέλατε να το ετοιμάσετε διαφορετικά; Αυτό δεν θα είναι πρόβλημα γιατί σε αυτή τη συνταγή θα ετοιμάσετε διαφορετικά ψητό φιλέτο ψαριού. Θα μαγειρεύετε μια άλλη νέα συνταγή που απαιτεί ένα ψητό φιλέτο ψαριού που είναι επίσης υγιεινό για κατανάλωση. Πρώτα θα ήταν να πάτε στην αγορά και να αγοράσετε τις προμήθειες για τα άλλα υλικά που χρειάζεστε για τη συνταγή. Επιλέξτε τα πιο φρέσκα υλικά. Τα φρέσκα υλικά θα ήταν πολύ καλύτερα, καθώς τα φρέσκα θα σήμαιναν ότι εξακολουθούν να έχουν διατηρήσει τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για μια καλή διατροφή.
Πείτε μας τι είδους συνταγή θα μαγειρέψετε και ποια είναι τα οφέλη της για την υγεία. Το φαγητό που θα μαγειρέψετε είναι φιλέτο ψαριού στη σχάρα με σκόρδο και λεμόνι. Τα οφέλη του για την υγεία είναι αυτά που χρειάζεστε και χρειάζεστε στη διατροφή σας. Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι το ψάρι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, χαμηλά σε θερμίδες, λιπαρά, νάτριο και χοληστερόλη. Ένα πράγμα που βρήκαν οι γιατροί υγείας στα ψάρια είναι ότι μπορούν να βοηθήσουν ένα άτομο λόγω των ωμέγα 3, DHA και EPS του που είναι απαραίτητα για ένα υγιές σώμα. Ο χυμός λεμονιού μπορεί να σας δώσει βιταμίνη C και επίσης προσθέτει περισσότερη γεύση στο ψάρι. Εδώ είναι τα βήματα για το μαγείρεμα της συνταγής.
Συστατικά:
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 4 μπριζόλες σολομού
• 4 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
• Λεμονιές για γαρνίρισμα
• 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Μαγείρεμα του φαγητού:
1. Ετοιμάστε το γκριλ σας και μετά προσθέστε λίγο κάρβουνο από κάτω και μετά ανάψτε το μέχρι να γίνει έντονο κόκκινο.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε το σκόρδο, την κρέμα γάλακτος, το χυμό λεμονιού και τον μαϊντανό και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
3. Πασπαλίστε λίγο αλάτι και πιπέρι στον σολομό και ομοιόμορφα, ώστε ο σολομός να απορροφήσει ομοιόμορφα το αλάτι και το πιπέρι.
4. Τοποθετήστε το ψάρι στη σχάρα και απλώστε λίγη από τη μαρινάδα σκόρδου σας στην επάνω πλευρά του ψαριού.
5. Όταν τελειώσετε με την εφαρμογή της μαρινάδας σκόρδου, τοποθετήστε τη σχάρα για γκριλ κάτω από το κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής. Η σχάρα πρέπει να απέχει τουλάχιστον 5 έως 6 ίντσες από την πηγή άνθρακα ή θερμότητας. Πρόσεχε. Η σχάρα θα ήταν πολύ ζεστή.
6. Ψήστε το ψάρι μέχρι να αρχίσει να βγάζει φουσκάλες η μαρινάδα με το σκόρδο, όταν δείτε τη μαρινάδα να βράζει, γυρίστε το φιλέτο ψαριού και προσθέστε ξανά λίγη από τη σάλτσα ή τη μαρινάδα από την επάνω πλευρά.
7. Ψήστε για άλλα 5 λεπτά ή μέχρι να γίνει, δοκιμάστε το ψάρι με ένα πιρούνι ή πιρούνι για κρεατοπαραγωγή και αποσύρετε από τη φωτιά.
8. Σερβίρετε το πιάτο με ψητά λαχανικά της επιλογής σας. Αυτή η συνταγή είναι καλή για 4 μερίδες.
Η χρήση σκόρδου και χυμού λεμονιού μπορεί να προσθέσει περισσότερη γεύση στο φιλέτο ψαριού και ταυτόχρονα να προσθέσει περισσότερη θρεπτική αξία στην πρόσληψή σας. Η διατροφή σας δεν θα καταστρεφόταν ποτέ αν ακολουθούσατε μερικές από τις καλές συνταγές ψησίματος.