Με πάνω από 80 εκατομμύρια ανθρώπους να τρέφονται και λίγη καλλιεργήσιμη γη για να καλλιεργούν καλλιέργειες ή να εκτρέφουν ζώα, η Αίγυπτος είναι σημαντικός εισαγωγέας τροφίμων και γεωργικών προϊόντων.
Τόσο τα προϊόντα με απλή ψύξη όσο και οι εξαγωγές ζώντων ζώων απαιτούνται για την κάλυψη της ανάγκης της Αιγύπτου για πρωτεΐνη κόκκινου κρέατος και η Αυστραλία είναι μία από τις πολλές χώρες που προμηθεύουν προϊόντα σε κουτί και ζωντανά ζώα στην αιγυπτιακή αγορά.
Μόλις απαγορευόταν λόγω κακών προτύπων καλής διαβίωσης των ζώων στα αιγυπτιακά σφαγεία, το αυστραλιανό εξαγωγικό εμπόριο ζωντανών βοοειδών ξεκίνησε ξανά το 2010 μετά το άνοιγμα μιας υπερσύγχρονης εγκατάστασης που εγγυάται την ευημερία και την ανθρώπινη μεταχείριση των αυστραλιανών βοοειδών.
Όλα τα αυστραλιανά ζωντανά βοοειδή εξαγωγής φτάνουν τώρα στο λιμάνι της Sokhna και εισέρχονται σε ένα κλειστό σύστημα – ένα ολοκληρωμένο λιμάνι, τροφή και σφαγείο.
Το κλειστό σύστημα φτάνει μέχρι το πλοίο – μέσω ενός πεζόδρομου μήκους 800 μέτρων.
Η κτηνοτροφία φιλοξενεί 25.000 βοοειδή. Κάθε στυλό είναι 50 τοις εκατό σκιασμένο και η απόχρωση είναι ευθυγραμμισμένη έτσι ώστε κάθε μέρος του δαπέδου να βγαίνει στον ήλιο κάποια στιγμή κατά τη διάρκεια της ημέρας για να διατηρείται στεγνό.
Τα βοοειδή έχουν συνεχή πρόσβαση σε δροσερό, γλυκό νερό και τρέφονται με τροφή υψηλής ποιότητας δύο φορές την ημέρα.
Κάθε ζώο που εξάγεται από την Αυστραλία παρακολουθείται μέσω του συστήματος τροφοδοσίας και σφαγείου μέσω του
Εθνικό Σύστημα Αναγνώρισης Ζώων, NLIS. Όλα τα αυστραλιανά βοοειδή στην Αυστραλία φορούν μια μοναδική ετικέτα στο αυτί τους και όταν φτάνουν στην τροφοδοσία στη Σόχνα, οι ετικέτες σαρώνονται ώστε να μπορούν να εντοπιστούν μέσω του συστήματος.
Όλα τα βοοειδή σαρώνονται στο ζωντανό σκάφος εξαγωγής, σαρώνονται στην τροφοδοσία κατά την άφιξη και, στη συνέχεια, σαρώνονται στο σφαγείο, έτσι ώστε η αυστραλιανή βιομηχανία ζωντανών εξαγωγών να έχει ένα αρχείο που διασφαλίζει ότι τα βοοειδή δεν πηγαίνουν αλλού και παραμένουν στο κλειστό σύστημα στη Sokhna .
Όταν έρθει η ώρα της επεξεργασίας, τα βοοειδή οδηγούνται στο σφαγείο, όπου ο εξοπλισμός και οι πρακτικές είναι εξίσου καλές με αυτές της Αυστραλίας. Το σφαγείο κατασκευάστηκε για να πληροί τις προϋποθέσεις για τη διαπίστευση της ΕΕ.
Το 2010, 56.441 αυστραλιανά βοοειδή εξήχθησαν στην Αίγυπτο μετά την επανέναρξη της αγοράς, αξίας 48 εκατομμυρίων δολαρίων Αυστραλίας.
Η Ινδονησία ήταν η μεγαλύτερη αγορά για αυστραλιανά ζωντανά βοοειδή εξαγωγής το 2010, με 520.987 κεφάλια.
Η Τουρκία ήταν επίσης σημαντική αγορά εξαγωγών ζώων για τα αυστραλιανά βοοειδή το 2010, παίρνοντας πάνω από 45.000 βοοειδή καθώς και 140.000 πρόβατα. Πριν από αυτό το άνοιγμα της νέας αγοράς ζωντανών εξαγωγών, το αυστραλιανό ζωντανό εξαγωγικό εμπόριο επισκέφθηκε την Τουρκία για να επιθεωρήσει εγκαταστάσεις που θα παραλαμβάνουν, θα μεταφέρουν, θα στεγάζουν και θα επεξεργάζονται ζωντανά ζώα από την Αυστραλία.
Ειδικοί για την καλή διαβίωση των ζώων ήταν επίσης παρόντες στην Τουρκία για την άφιξη των πρώτων αποστολών εξαγωγών ζώντων προβάτων και εξαγωγών ζώντων βοοειδών από την Αυστραλία. Τα βοοειδή που πηγαίνουν σε αυτήν την αγορά προέρχονται από τη νότια Δυτική Αυστραλία καθώς η τουρκική αγορά προτιμά τα βοοειδή Bos Taurus.
Η ζήτηση για ζωντανά βοοειδή εξαγωγής από άλλες αγορές της Μέσης Ανατολής ήταν επίσης ισχυρή, με το Ισραήλ να παίρνει 43.346 κεφάλια, την Ιορδανία να παίρνει 19.257 κεφάλια, τη Σαουδική Αραβία 16.501 κεφάλια και το Κατάρ 2.561 κεφάλια.
Η Δυτική Αυστραλία εξήγαγε τα περισσότερα βοοειδή το 2010, με 369.961, αξίας 252 εκατομμυρίων δολαρίων, ακολουθούμενη από τη Βόρεια Επικράτεια με 292.305 εξαγόμενα βοοειδή αξίας 183 εκατομμυρίων δολαρίων.