Μπορεί να το αγνοείτε, αλλά ξέρατε ότι τα φύκια μπορούν να μας προσφέρουν πολλά οφέλη; Τα φύκια ως θαλάσσια φύκια μπορούν να ταξινομηθούν από τη χρήση τους ως τροφή, λίπασμα, φάρμακο και πολλά άλλα. Παρακάτω είναι μερικά εκπληκτικά οφέλη που μπορούμε να έχουμε από τα φύκια.
1.) Τα φύκια ως τροφή
Οι περισσότεροι άνθρωποι στην Ασία χρησιμοποιούν τα φύκια ως κύρια συνταγή για την παρασκευή φαγητού. Χρησιμοποιούν βασικά φύκια ως ζυμαρικά για την παρασκευή pancit canton και άλλα πιάτα ζυμαρικών. Τα φύκια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως συστατικά στην παρασκευή σαλάτας, στο τύλιγμα σούσι και σε σούπες – μια υγιεινή τροφή πλούσια σε ασβέστιο, μαγνήσιο και ιώδιο. Υπάρχουν πολλές νόστιμες και υγιεινές συνταγές που μπορούν να παρασκευαστούν από φύκια.
2.) Φύκια ως λίπασμα
Μια σχετική πηγή οργανικού λιπάσματος θα μπορούσε να βρεθεί και να παραχθεί από τα φύκια. Μπορεί να ακούγεται μπερδεμένο, αλλά πολλοί άνθρωποι το χρησιμοποιούν ως οργανικό λίπασμα, έναν φθηνότερο και υγιεινό τρόπο για την κηπουρική. Μελέτες έχουν αποδείξει ότι αυτό το οργανικό λίπασμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επεξεργασία εδάφους για να κάνει τα φυτά σας να γίνουν πιο υγιή και δυνατά. Αυτά είναι καλά νέα για τους αγρότες που αναζητούν φθηνά αλλά αποτελεσματικά λιπάσματα.
3.) Τα φύκια ως φάρμακο
Ένας από τους πιο ενδιαφέροντες και ωφέλιμους τρόπους χρήσης των φυκιών είναι, ως εναλλακτικό φάρμακο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επίδεσμος για πληγές. Τα φύκια είναι πηγή ιωδίου που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της βρογχοκήλης και είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του θυρεοειδούς. Όπως πολλοί ερευνητές πίστευαν ότι τα φύκια έχουν ένα πολύτιμο συστατικό για την ανθρώπινη υγεία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για δίαιτα, για να κάνει τα μαλλιά και το τριχωτό της κεφαλής υγιή και να διατηρήσει τη νεανικότητα ενός ατόμου.
4.) Άλλα οφέλη για την υγεία των φυκιών
Τα φύκια περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα όπως βιταμίνη C, ασβέστιο, σίδηρο, ιώδιο και ψευδάργυρο που βοηθούν το σώμα μας να είναι υγιές. Μελέτες έχουν δείξει ότι υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία που μπορούμε να πάρουμε από την πρόσληψη φυκιών και αυτό περιλαμβάνει ένα νεανικό δέρμα, ταχύτερο μεταβολισμό, υγιή και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ακόμη και φύκια ως μέρος της διατροφής τους. Οι Κινέζοι είναι γνωστό ότι αγαπούν τα φύκια και τα χρησιμοποιούν για τη θεραπεία ασθενειών.